Vinurile Rasova

Colectiile noastre sunt compuse din vinuri proaspete, ușoare. Majoritatea provin din producția anului 2018 și doar câteva din producția anului 2016, așadar vă prezentăm o categorie de vinuri tinere.

LA PLAGE alb

Transmite energie şi optimism prin modul direct în care îşi dezvăluie aromele proaspete, şi intense de piersici şi caise coapte, completate de senzaţii crude, de citrice şi de ierburi aromate, precum coriandrul şi oregano. Gustul aminteşte în prima instanţă de merele dulci şi zemoase, după care îşi mută focusul către tentele de citrice, pigmentate de nişte nuanţe vegetale. Este crocant şi mineral, cu un postgust tonic, lejer şi proaspăt, caracterizat de straturi de arome de fructe galbene şi ierburi exotice. Prietenos si proaspat merge bine cu peste, fructe de mare sau salate.

LA PLAGE rosu

Un vin dinamic, fructat şi intens, cu o culoare rubinie strălucitoare, cu tente albăstrui. Aromatic, combină nuanţele joviale de fructe roşii, coapte şi suculente, de mure, coacăze negre şi vişine amărui cu tente foarte suave de ciocolată, lemn dulce şi violete. Gustul catifelat, cărnos şi prietenos, aminteşte de dulceaţa de vişine, de smochinele coapte şi de ciocolata cu lapte. Se bea foarte uşor datorită echilibrului foarte bun dintre aciditatea sa suculentă şi taninurile coapte, bine şlefuite. Postgustul este lung, uşor condimentat, fructat şi electrizant. Se poate consuma racit si la temperaturi mai mici (12-14 grade) in zilele de vara.

LA PLAGE Roze

Un roze ce se propune a fi definiţie pentru starea de bine! Viu, prezent, “solar”, te învăluie aromatic în senzaţii bogate de nectarine, mandarine, zmeură, cireşe albe şi flori de câmp, acompaniate de nişte interesante tente vegetale. Gustul suculent te captivează imediat cu aromele sale de grapefruit roz, căpşune şi piersici, dar şi datorită acidităţii şi mineralităţii, componente care vin cu un plus de prospeţime. Plăcerea de a-l consuma este amplificată de “explozia” fructată din postgustul amplu, proaspăt şi susţinut, cu accente citric-minerale. Se recomanda a fi asociat cu prieteni buni, mare, soare, petreceri sau doar cu o zi la plaja.

Rasova Cabernet Sauvignon

Este un Cabernet direct, intens şi energic si complex. Se exprimă în straturi aromatice dense de coacăze negre, violete, vişine amărui, ardei verde şi ciocolată, cu senzaţii lejere de condimente exotice. Gustativ, este suculent, cu o aciditate de vişine coapte şi cireşe amărui, şi cu taninuri atletice, ce-i conferă o astringentă lejeră. Tente uşoare de condimente şi vanilie aduc un plus de rafinament în postgustul lung, dinamic şi savuros. Ii „plac” fripturile, branzeturile maturate si batalul dobrogean.

Rasova Chardonnay

Culoarea aurie parca rupta din Soare, mineralitatea izvorata din solul dobrogean calcaros si aromele exotice de ananas sunt caracteristicile ce domina acest Chardonnay proaspat. E un vin ce se asociaza usor cu orice mancare din zona de la peste la mancaruri traditionale dobrogene.

Rasova Pinot Gris

Vin de culoare galben pai cu arome intense de piersica, para si flori albe. Gustul este dominat de mineralitate si salinitate, remarcandu-se prin eleganta si un postust lung. Bine racit te poate purta cu gandul (si gustul) prin toate colturile Dobrogei.

Rasova Roze

Culoare deschisa si apetisanta, arome elegante de grapefruit, capsune si zmeura acest vin este sinomin cu prospetimea. Nascut din briza marii si caldura soarelui dobrogean este un rose perfect pentru aproape orice ocazie, dar noi il recomandam mai ales cu midii de Marea Neagra.

Rasova Roze Magnum

Culoare deschisa si apetisanta, arome elegante de grapefruit, capsune si zmeura acest vin este sinomin cu prospetimea. Nascut din briza marii si caldura soarelui dobrognea este un rose perfect pentru aproape orice ocazie, daca l-ai tinut la rece pana s-a aburit sticla.

Rasova Sauvignon blanc

Vin proaspat, culoare galben cu reflexii verzui si arome de grapefruit, fructul pasiunii si soc. Gustul este intens, placut, fresh, sustinut de aciditate buna si postgust persistent de caise si lamaie, numai bun alaturi de un peste de Dunare sau Marea Neagra.

SUR MER CHARDONNAY

Proaspăt, bine echilibrat şi vibrant, e caracterizat atât de o supleţe şi o precizie minerală, cât şi de o complexitate specifică soiului. Se deschide cu impresii de mere verzi, piersici coapte şi fructe tropicale, încadrate de atingeri de vanilie, alune prăjite, ceară şi pişcot. Gustativ, notele de mere verzi şi pere coapte căpăta amploare alături de aciditatea proaspătă, de grapefruit. Având o corpolenţă medie, vinul arată fineţe şi complexitate, cu o structură bine închegată, bazată pe mineralitate şi aciditate, şi un postgust lung, fructat, citric şi elegant

SUR MER PINOT GRIS

Atrage prin stilul modern şi prin structura sa aromatică. Un vin delicios, cu o culoare galben-verzui strălucitoare, ce dezvoltă arome din cele mai diverse, de la cele de flori de salcâm, ceai verde, pere şi caise confiate, până la cele de grapefruit şi coajă de lămâie. O notă tonică de migdale amărui este puntea de legătură dintre partea olfactivă şi gustul echilibrat, amplu şi suculent. Relaţia dintre aciditatea citrică, mineralitatea uşor sărată şi tentele fructate conferă vinului o ţinută energică, dar şi consistenţă şi rotunjime gustativă fascinantă. Finalul fructat şi proaspăt readuce în prim planul aromatic notele de mere şi nectarine, cu senzaţii uşor aprinse, condimentate, dar şi atingeri minerale.

SUR MER ROZE

Un vin cu o culoare roze-piersică strălucitoare şi arome încântătoare de fructe roşii proaspete, citrice şi flori de primăvară. “Pariază” generos pe “mix-ul” dintre notele “vaporoase” de fructe roşii şi mineralitatea salină pronunţată, combinând delicat complexitatea cu prospeţimea. Pune în acelaşi tablou aromele de zmeură, căpşune şi mure, cu cele de grapefruit şi ierburi aromate. Gustativ, este rotund, prietenos şi consistent, cu tente suculente de fructe roşii, o aciditate revigorantă şi o mineralitate salină, mai ales în partea finală. Expresia fructată, împreună cu accentele mineral-condimentate din postgust reprezintă semnătura acestui roze energic şi intens.

SUR MER SAUVIGNON BLANC

Un Sauvignon Blanc dobrogean, cu o expresie aromatică foarte bine conturată, de o tipicitate impresionantă. Aromele sale încântătoare şi intense sunt dominate de notele puternice de flori de soc şi ardei verde, susţinute şi “colorate” de tente suave de pepene galben şi piersică coaptă. Gustul crocant şi răcoritor, construit în jurul unei acidităţi precise şi îndrăzneţe, aminteşte de citricele coapte, în special grapefruit şi de merele roşii dulci, cu tonuri secundare de ierburi aromatice. În postgustul lung şi proaspăt, tentele de citrice şi fructe galbene sunt amplificate de unele note condimentate, dar şi de o componentă minerală, uşor salină

MUR Columna

Columna este un soi romanesc creat de Statiunea de Cercetari Murfatlar in anul 1985 prin incrucisarea soiurilor Pinot Gris si Grasa de Cotnari. Un soi nascut in Murfatlar si imbuteliat de Crama Rasova intr-o editie ultralimitata de 406 sticle.

MUR Mamaia

Mamaia este un soi romanesc creat de Statiunea de Cercetari Murfatlar in anul 1991 purtand ADN-ul unor soiuri celebre Merlot, Babeasca Neagra si Murscat Ottonel. Un soi aromat, nascut in Murfatlar, vinificat roze si imbuteliat de Crama Rasova intr-o editie ultralimitata de 976 sticle.

CRAFT – Vin spumant nefiltrat

S-a nascut din spiritul nostru de cunoastere si cercetare si s-a concretizat intr-un vin care proiecteaza in viitor Crama Rasova. Vin obtinut prin metode ancestrale de obtinere a spumantului, cu refermentare naturala in sticla si pastrat pe drojdie. Poate fi savurat limpede sau tulbure (daca se agita sticla). De la perlajul fin si elegant, aromele ce sunt dezvaluite sunt de pere, mere verzi, coaja de paine si ciocolata alba. Are un gust cremos si savuros, dar in acelasi timp proaspat si extrem de sec. Un vin unic si original.

CRAFT roze – vin spumant nefiltrat

Obtinut prin metoda ancestrala de producere a spumantului, cu fermentatie secundara la sticla, Craftul Roze nu a fost degorjat, fiind pastrat in sticla, pe drojdie. Poate fi baut limpede sau tulbure, prin agitarea lejera a sticlei. Culoarea este un roze pal, stralucitor si apetisant cu note de pomelo si pulpa de piersica coapta. Turnat in pahar ofera un perlaj fin si dezvaluie arome proaspete de grapefruit, coaja de mandarina si fructe dulci de padure. Gustativ ne intampina o prospetime delicioasa, un caracter usor cremos si arome de zmeura, cirese albe, capsuni zemoase si coacaze. Se consuma bine racit la 7-8 grade

NUD alb

Un vin care nu are nici cea mai mică reţinere în a-şi etala aromele intense şi îndrăzneţe. Aromatic, crează un puzzle de impresii “glamour”, din care nu lipsesc notele citrice, prezente şi precise, tentele fine de flori de soc, sau unele mai “voluptoase” de mere dulci şi de piersici coapte, peste care aşterne o senzaţie vegetală, de coriandru. Sauvignonul Blanc deţine prim- planul expresiei aromatice, însă Fetească regală contribuie la capitolul corpolenţă, la fel cum Pinotul gris conferă postgustului o tentă tonică, proaspătă şi crocantă. Gustul său este elegant, mineral, cu o aciditate citrică precisă, care se rezonează o lungă durată în postgustul lung, amplu, suculent şi uşor condimentat.

NUD roze

Un vin “provensal”, cu o culoare roze foaie de ceapă şi arome foarte intense, de o minunată complexitate. Se exprimă elegant şi precis, printr-o combinaţie eclectică de arome, de la cele de zmeură, căpşune şi grapefruit, până la cele de piersică coaptă, flori albe şi cremene. Gustul are o profunzime impresionantă şi o structură complexă de fructe coapte, susţinută de o mineralitate sărată. Este rotund şi suculent, cu o aciditate crocantă şi foarte energică. Postgustul lung şi voluptos îşi etalează tentele de fructe coapte, alături de tonuri sofisticate de piper alb.

Tortuga Rosu

Este robust şi intens, cu o complexitate aromatică impresionantă. Îşi etalează aromele sobru şi elegant, amestecând tentele fructate şi opulente de prune afumate şi gemuri de fructe de pădure, cu impresii de ciocolată amăruie, de frunze de tutun, de espresso şi piper zdrobit. Notele conferite de maturarea timp de 18 luni în butoaie de stejar îi conferă o energie aparte, contribuind la structura sa aromatico-gustativa. Gustul este rotund şi bogat, cu taninuri bine şlefuite şi o aciditate de vişine amărui, suculentă şi dinamică. În postgustul amplu şi lung, îşi arată adevărata forţă prin impresii condimentate de piper alb, ce accentuează şi mai mult tonurile de fruct copt.

Tortuga Alb

Un asamblaj din Chardonnay si Sauvignon Blanc ce a fost invechit in baricuri de stejar timp de 6 luni. Vin este galben-auriu cu arome de fructe galbene (para, pepene galben) si condimente, complex, cu un bun echilibru intre corp si aciditate, postgust lung de vanilie si o mineralitate rara. Un vin care pastrat corespunzator va castiga in complexitate in urmatorii ani.

IMPERFECT Alb

Exprimă cât se poate de clar intenţia vinificatorului de a transmite în aceeaşi expresie aromatică eleganţă, delicateţe şi complexitate. Aromele sale intense reprezintă o combinaţie de tente florale, de flori de salcâm, cu note fructate de cireşe albe şi unele vegetale, crocante, pe care le pune în valoare cu ajutorul unor impresii de vanilie. Efectul surpriză este asigurat de o uşoară notă de fructe exotice, galbene şi coapte, care completează întregul tablou aromatic. Este plin, rotund şi suculent, cu o textură catifelată şi o aciditate citrică de mandarine şi pomelo, echilibrată de nişte senzaţii de vanilie şi condimente. Postgustul intens, floral-vegetal, capătă amplitudine datorită unei senzaţii condimentate, dar şi a unei note tonice, ce vine cu un plus de prospeţime.

Imperfect Rosu

Un cupaj inspirat intre soiul autohton Feteasca Neagră si Syrah, vinul are o culoare de un rosu dens, adânc cu reflexii violacee. Aromatic ne întâmpina cu o complexitate aromatica in care regăsim note de fructe de pădure, pruna uscata si mirodenii dulci orientale, piper negru, si nuanțe de scortisoara. Corpolent si generos „Imperfect rosu” 2017 este impresionant prin taninurile suple in echilibru perfect cu aromele extrase din lemnul de stejar. Un vin opulent, modern, cu un final persistent si armonios.

Imperfect roze

Elegant şi complex, cu o minunată culoare roze-somon şi reflexii arămii strălucitoare, acest vin prezintă o construcţie aromatică inedită de căpşune, zmeură şi piersici coapte învăluite în tonuri delicate de vanilie, pandişpan şi flori albe, ce îi conferă o personalitate unică. Gustativ, o componentă minerală, specifică terroir-ului dobrogean, conferă structură şi volum vinului. Este dens, puternic, consistent şi foarte bine echilibrat, cu o aciditate revigorantă. Fructul este foarte bine reprezentat în “tuşe” generoase, încadrate de senzaţii graţioase de vanilie. Postgustul este amplu şi intens, cu tonuri condimentate ce dimensionează senzaţiile fructat-minerale.

DULCE NEBUNIE ALB

Un desert proaspăt şi parfumat, ce abundă de note florale, precum cele de iasomie, tei şi flori de salcâm, completate de tonuri delicioase de miere, pepene galben şi ananas. Este uşor, lejer, revigorant şi prietenos, cu un gust mieros, echilibrat de o aciditate citrică de mandarine. Aminteşte de strugurii copţi, de lici, de caisele confiate şi ananas, note echilibrate de o senzaţie vegetală de ardei verde, foarte proaspătă. Postgustul este lung, fructat şi delicios, uşor condimentat, uşor tonic şi mineral, ca să te îndemne să mai iei încă o gură

DULCE NEBUNIE ROSU

Se exprimă concentrat şi direct, aproape copleşitor, prin tonuri colorate, de dulceţuri de cireşe amărui şi vişine, de ciocolată şi smochine coapte şi cărnoase. Pleacă cu o senzaţie puternică dulce-mieroasă, pe care o echilibrează cu o aciditate de vişine amărui, dar şi cu ajutorul unor taninuri picante, un pic astringente. Gustul său concentrat aduce în prim-plan nişte impresii fructe negre confiate şi de dulceaţă de nuci verzi, în timp ce tente de condimente exotice şi cacao asigură fundalul aromatic al postgustului solar, exploziv şi intens.

turul cramei

CRAMA RASOVA CREATIE SI RECREATIE

VINO ÎN VIZITĂ